Biji Kopi robusta yang dibudidayakan di kawasan pesisir Krui, Kabupaten Pesisir Barat, Lampung, menyajikan kenikmatan cita rasa dan keharuman aroma sangrai khas yang sangat memikat para pecinta kopi hitam Nusantara. Geografis wilayah perkebunan yang unik karena berada di area perbukitan yang berhadapan langsung dengan pesisir Samudra Hindia memberikan karakter rasa yang sangat berbeda bila dibandingkan dengan jenis kopi robusta dari kawasan lain. Proses pembudidayaan yang alami berpadu dengan tradisi teknik penyangraian biji kopi secara tradisional menghasilkan cangkir kopi hitam yang pekat, nikmat, dan kaya akan cita rasa alami.

Proses menghasilkan kualitas racikan kopi terbaik diawali dengan tradisi pemetikan buah kopi yang hanya memilih buah kopi merah matang sempurna dari pohonnya. Buah hasil panen tersebut kemudian diproses menggunakan metode pengeringan alami di bawah terik sinar matahari pesisir hingga tingkat kelembapannya berada pada batas yang pas. mentah (green bean) yang telah kering sempurna lalu dipisahkan dari kulit arsirnya secara teliti guna menjaga keutuhan bentuk biji serta keseragaman ukuran biji kopi yang akan ditaruh ke dalam wadah panggangan sangrai.

Keistimewaan utama dari sajian minuman ini terletak pada proses penyangraian tradisional Biji Kopi yang masih memanfaatkan kuali tanah liat dengan bahan bakar kayu bakar alami. Teknik penyangraian dengan metode tradisional ini menghasilkan keharuman aroma asap kayu manis alami yang meresap kuat ke dalam biji kopi saat berubah warna menjadi cokelat kehitaman (dark roast). Pendaran aroma khas panggangan biji kopi yang sangat tajam dan menyengat akan membumbung tinggi, menciptakan sensasi harum aromatis yang menyegarkan pikiran saat biji kopi mulai ditumbuk halus menjadi serbuk kopi hitam.

Hasil seduhan dari serbuk kopi robusta pesisir Krui ini menampilkan karakter warna seduhan air yang sangat pekat, tingkat kepahitan yang mantap dengan nuansa body yang sangat tebal di dalam mulut. Sensasi rasa manis karamel alami berpadu dengan sedikit sentuhan rasa cokelat pahit memberikan aftertaste nikmat yang bertahan lama di tenggorokan setelah diteguk. Menikmati secangkir kopi hitam beraroma mantap ini saat pagi hari sambil menikmati keindahan suasana pesisir pantai Krui akan memberikan energi kesegaran baru bagi tubuh sebelum memulai aktivitas harian.

Keharuman aroma khas panggangan Biji Kopi hitam robusta pesisir Krui Lampung ini merupakan aset kekayaan kuliner khas daerah yang patut dikembangkan secara luas ke pasaran nasional maupun internasional. Ketekunan para petani kopi lokal dalam melestarikan tradisi pengolahan biji kopi secara alami menjadi kunci utama terjaganya kualitas cita rasa kopi yang sangat otentik ini. Bagi Anda para penikmat kopi sejati yang mendambakan sensasi kenikmatan kopi hitam yang pekat, gurih, dan beraroma harum tiada dua, mencicipi kopi khas pesisir Krui ini adalah sebuah keharusan yang sangat memuaskan.