Lampung, provinsi di ujung selatan Sumatera, tak hanya terkenal dengan kopi robustanya yang mendunia atau kain tapisnya yang indah. Dunia kuliner Lampung juga menyimpan kekayaan rasa, terutama dalam deretan kue khas Lampung yang beragam dan menggugah selera. Jika selama ini Anda hanya mengenal Lapis Legit sebagai ikon oleh-oleh dari Lampung, bersiaplah untuk terkejut dengan kelezatan kue khas Lampung lainnya yang tak kalah memikat!

Mengintip Keunikan Rasa Kue Tradisional Lampung

1. Engkak: Lembut Manis yang Bikin Nagih

Sekilas mirip dengan Lapis Legit, Engkak memiliki tekstur yang lebih lembut dan sedikit basah. Terbuat dari campuran tepung ketan, santan, gula, dan telur, Engkak menawarkan rasa manis gurih yang khas. Kue ini sering hadir dalam acara-acara penting dan menjadi simbol keberuntungan.

2. Kue Tat: Perpaduan Manis Gurih dengan Aroma Rempah

Berasal dari Pesisir Barat Lampung, Kue Tat memiliki bentuk bundar dengan ukiran cantik di atasnya. Perpaduan rasa manis dari selai nanas di dalamnya dan gurih dari adonan luarnya, ditambah aroma rempah yang khas, menjadikan Kue Tat sebagai camilan istimewa yang sering disajikan saat perayaan atau menyambut tamu.

3. Sekubal: Gurihnya Ketan yang Dibungkus Daun Pisang

Sekubal adalah kue khas Lampung yang terbuat dari beras ketan dan santan, dibungkus dengan daun pisang berbentuk unik. Proses memasaknya yang cukup lama menghasilkan tekstur yang lembut dan aroma yang harum. Sekubal sering disantap saat sarapan atau sebagai camilan pendamping kopi Lampung.

4. Geguduh: Pisang Goreng Istimewa Ala Lampung

Berbeda dari pisang goreng biasa, Geguduh terbuat dari pisang yang dihaluskan lalu dicampur dengan tepung dan gula, kemudian digoreng hingga renyah. Rasa manis alami pisang yang berpadu dengan kerenyahan luarnya menjadikannya camilan sore yang nikmat.

Selain kelima kue di atas, Lampung juga memiliki beragam kue khas lainnya seperti Pie Pisang yang merupakan perpaduan rasa Asia dan Eropa, serta Bolu Tape yang memanfaatkan singkong sebagai bahan utama. Setiap kue khas Lampung memiliki cerita dan cita rasa yang unik, mencerminkan kekayaan alam dan budaya daerah ini.